たこ、です。

　フィッシュマーケットにも時々売られていますが、仕入れてもあまり売れ行きがよくないので、めったにわたしは

　仕入れませんが、実は大好きです。（たこ焼きは好きなオージーも、たこ刺しはちょっと・・・、なのでしょうか？）

　複数の吸盤がついた８本足（英語ではARM・・・腕）は食べたことがあるかたも多いと思います。

　では、頭、は召し上がったことがありますか？

　頭、と書きましたが、頭に見えるあの丸く大きな部分、実は胴なのですよ。本当の頭は、腕の付け根部分にあり、

　目や口もここにあります。が、あの丸い部分を、たこ頭、と書いて売られていることが多いのも事実です。

　北海道では普通に、たこ足と頭が売られていました。スーパーでも。

　寿司屋でも、たこ足、たこ頭、ふたつのねたとして、別々に存在し、おいしくいただけるのです！

　　これが、たこ頭のお刺身です。

　ちょっと、頭は見た目はグロテスクですが、こう皿に盛られると、おいしそうだと思いませんか？？

　そういえば数年前、キャンプ場でオージーの若い子たちが、たこを釣り、一体どうやったら食べられるのか、ものすごく

　困っていました。でも、なんとしても食べてみたかったようで、日本人のわたしたちを発見し、調理方法を聞いてきました。

　教えてあげました、でも、きっとあの食感は、嫌いだろうと、ずーっと、’やっぱりあげる’　と持ってきてくれるのを

　待っていたんです。醤油とわさびも用意して・・・。

　　　　結局、待てど暮らせど　たこさんはやってきませんでした。あれ、全部食べたのか、いまだに疑問です。

　（たぶん、たこは釣ってはいけないはず、気をつけてください！）

　もしも、どうしてもたこを召し上がりたい方は、前日までにお電話でご予約ください、

　それでも、１００％入るかどうか、お約束はできないのですが・・・。

　もし入った場合はこのブログでも報告します。

　きょうも、お客様、スタッフに感謝です。　　たか