はい、日本食レストランの、定番中の定番ですね。

　日本にある料理屋で、照り焼きチキン、なるメニューが、こんなにあったかというと、なかったと思います。

　それくらい、オージーに大人気の味なんですね。私も、ここへきて、びっくりしました。

　どこへ行ってもあるんですよね、照り焼きチキン、天ぷらと、カリフォルニアロール・・・・。

　なんていっている私の店にも、しっかりあります、照り焼きチキン！！

　日本食でいわれる照り焼き、とは、しょうゆ、みりん、酒、砂糖でつくるたれを、煮詰めて何度も何度も塗りながら

　焼くもので、かなり手間と時間がかかります。（ぶりの照り焼き、など）

　今私たちが、そこまで焼くのに時間をかけているかというと、ごめんなさい、かけていません。　

　　でも、たれはしっかり、日本人もおいしい！と思える味をつくっています。

　それと、皮付きの鶏肉、が更においしいですね。皮をぱりぱりに焼いてから・・・。たれをからめるので、

　ぱりぱり感は少し薄れますが、たまに食べてみるとかなり美味しく感じます。

　オージーの好物、なんて思わずに、食べてみてください！

　日本で、照り焼きバーガー、なんてありましたよね。はい、日本人だって大好きなんですね！！この味。

　ご自宅でも簡単に作れる料理なので、わざわざレストランでは食べない、のかもしれませんが、

　ムショウに鶏肉が食べたい気分の時には、ぜひどうぞ。

　今日はバレンタインデー、いっぱい、予約・問い合わせの電話をいただいたのですが、本当にごめんなさい。

　お休みです。私は、こういうイベントとは縁遠い（？）年齢になってきましたが、スタッフの中にはきっと、

　休んで　な時間を過ごしたい人もいるはず！！報告するんだぞ！

　きょうも、お客様、スタッフに感謝です。

　たか