きょうは、すみいかについて・・・。

　ちょっとゴロン、とした形で、黒い墨だらけになって売られているのが、すみいかです。

　このいかで、刺身やお寿司を出していますが、いかの甘みがとてもおいしいのです！！

　北海道　函館で有名な　いかそうめん、これは、まいか（またはするめいか）で、けっこう透き通った色を

　しています。食感も違うし、どちらがおいしい、とは選びきれないですね。

　もしも、２種類のいかを食べ比べることができたら、隣の人と　’ばくって’　（交換して、）

　味比べ　もいいですね。ばくる＝取り替えるという意味の北海道弁です。ばくりっこ、といったり。。。

　わさびで食べるのも、しょうがで食べるのもありの、おいしい　いか、めったに品切れはしないので、ぜひどうぞ！

　納豆好きの方には、いか納豆も最高です。

　サーモンねたに続き、ちょっと　いか話、でいかせていただきます。あ、おやじ　でしたか？？

　そういえば、この前のまかないの、いかすみパスタ、うまかったな！！

　いかの墨も食べられますからね！！

　きょうも、お客様、スタッフに感謝です。　

　たか