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いかげそ　

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　いかげそ、どのように食べるのが好きですか？？

　スミイカのげそ、お寿司や刺身でも、胴とは違った食感で、おいしくいただけます。

　お寿司の時には、煮詰めた甘たれをかけますが、これがまた、合うんですね！

　　げそ、きれいにするのもけっこう大変・・・。

　時々、酢味噌和えも作ります。

　その他、すみいかではなくても、するめいかのげそなどは、しょうゆ味で焼いたり、から揚げにしたり、

　パスタにもいいし、たくさんの楽しみ方がありますね。

　

　このげそを、ゴロ（肝）とあわせて食べるともう・・・・。またお酒が進む！！

　

　しかし日本人て、なんでも食べて、しかもおいしくて、すごいですね！！

   さて、いかの数え方です、海で泳いでいるときー　匹、陸揚げされたら・・杯、　干すと　枚、なんだそうです。

　

　きょうもお客様、スタッフに感謝です。

　たか

　

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