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いかげそ 

 いかげそ、どのように食べるのが好きですか??

 スミイカのげそ、お寿司や刺身でも、胴とは違った食感で、おいしくいただけます。

 お寿司の時には、煮詰めた甘たれをかけますが、これがまた、合うんですね!

  げそ、きれいにするのもけっこう大変・・・。

 時々、酢味噌和えも作ります。

 その他、すみいかではなくても、するめいかのげそなどは、しょうゆ味で焼いたり、から揚げにしたり、

 パスタにもいいし、たくさんの楽しみ方がありますね。

 

 このげそを、ゴロ(肝)とあわせて食べるともう・・・・。またお酒が進む!!

 

 しかし日本人て、なんでも食べて、しかもおいしくて、すごいですね!!

   さて、いかの数え方です、海で泳いでいるときー 匹、陸揚げされたら・・杯、 干すと 枚、なんだそうです。

 

 きょうもお客様、スタッフに感謝です。

 たか

 

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