久々に、超お薦めネタです。

　ウェスタン　オーストラリアから、生きたままやってくる、ほたてです　

　今までも、メニューには、ほたてはありましたが、北海道産の冷凍ほたて、いや、これもとっても美味しいのですよ。

　これはそのまま続行であるのですが、これから少しの間、新鮮なほたても入荷できることになったので、

　ぜひお試しください。

　　まだ殻に入っております、上の貝だけ、はずしてみました。

　日本のほたてとは違いますが、生のほたて独特の歯ざわりも楽しめます。

　刺身、寿司、どちらでもできますので、ぜひぜひどうぞ！

　ただ、原価がけっこう高いので、ほとんどサービス状態の値段しかつけていなくても、ちょっと高価になってしまう

　かもしれません・・・。

　北海道で、漁師さんに、きょう取れた！というほたてをいただいて食べた事があります。

　もう、ソフトな歯ざわり、じゃないんです。しっかり身が締まった感じで、甘くて、食べごたえのある、

　あとにも先にもあのときだけ、の最高なほたてでございました・・・。やっぱ、漁師さんっていいな・・・。

　そう、その日じゃないと、あの特別な歯ざわりは楽しめません。

　この活ほたて、季節ものですので、お早めにどうぞ！！

　きょうも、お客様、スタッフに感謝です。

　たか