きょうは、キッチンからのお料理を・・・。

　つくね　です。好きな方も多いと思います。オーストラリア人にも大人気の１品です。

　まず、鶏肉をミンチにすることから始まり、長時間いためたたまねぎはもちろんのこと、

　食べただけではわからないほど、いろいろな隠し味、材料が入っています。（でもMSGは入っていません！）

　そしてこれが、やわらかい～！ふわっとしていて、本当に美味です。

　キッチンで働くシェフが、いつも手をかけて作っています。

　お客様に、キッチンで働くスタッフが直接話すことは少ないと思いますが、彼らは時々ホールを見ては、

　どんなお客様がどんなものをオーダーしてくれたか、ほとんど把握しています。

　シェフはきっと、食べることが大好きな人が多いのだと思います。おいしいものを食べたいから、

　もっとおいしく、と追求していったりできると・・・。

　そして、ちょっとポチャッとしてる人が多いと思いませんか？？わたしの腹囲も、この前測ってみたら・・・。

　いや、びっくりしました。恥ずかしくてこの場には書けませんが。

　きょうも、お客様、スタッフに感謝です。

　年末、さばが入らず、切らしていましたが、きょうはあります！

　たか