Picture: ©︎ Mould Cheese Collective

オーストラリア最大のチーズフェスティバル「Mould – A Cheese Festival 2023」が、6月30日（金）と7月1日（土）の2日間、シドニーのCarriageworksで開催！

イベント会場には25以上の生産者の乳製品を使用した100種類以上のチーズが勢揃い。Grandvewe、Section 28、Coal River、La Cantara、Long Paddock Cheese、Vannella、Bruny Island Cheese Coと国内で人気のチーズメーカーがチェダーチーズ、ブリーチーズ、カマンベールチーズ、ラクレットチーズをはじめとした美味しいチーズを提供します。

多種多様なチーズの試食、スライスやスラブの購入、テイクアウェイはもちろん、チーズ料理のデモンストレーションやトークショー、マスタークラスも予定され、Mount Zeroのオリーブ、Bee One Thirdのハチミツ、Women’s Workの少量生産のジャムなども試食できます。チーズによく合うオージーワイン、ビール、シードル、日本酒、おつまみも用意されており、チーズ好きにはたまらない夢の空間！

金曜日は午後5時から9時まで、土曜日は午前11時から午後3時までと午後4時から8時まで開場します。チケットの購入はこちら。