在住10年を越す知人が豪州で一番美味しい食べ物は

「あわびしゃぶしゃぶ」

と絶賛していた覚えがあります。

今日はオーストラリアNO１の中華街、シドニーのチャイナタウンにある

「GOLDEN　CENTURY」

の海鮮料理をご紹介します。

周りを見ていると、接待やちょっと豪華に中華を食べたい時に行くのが多いよう。

この日は日本から遊びに来ていた知人達と行ってきました。

早速登場したあわび。

この大きさ分かりますか？？？

レストランの入り口近くに巨大水槽には巨大蟹やえび、魚、あわび、イセエビ等の見たことのない大きさのものが泳いでいるではないですか。。

↑　変化前

↓　変化後　（笑）

先程の巨大あわびをうすーくスライスして、出汁が効いた鍋で軽くしゃぶしゃぶっ！としてタレに付けて頂きます！

最後はあわび出汁が効いた鍋でレタスなどの青野菜をさっと茹でて、あっさりFINISH!

美味です！！！笑

お値段　人数や大きさ次第ですが1人5-6０㌦　前後

お次はスノークラブ！

好みや人数に合わせて大きさが選べます。

揚げたり、炒めたり、茹でたり？と調理方法や味付け方法が選べます。

この日はカラっと揚げて塩コショウ味にしてもらいました。

殻までボリボリ・・・・・　笑　

蟹を食べたとは思えない程、跡形もなく平らげちゃいました。笑

そして最後は以前Ｍ社長の日記でも登場した

「鴨ラーメン」（ダックヌードル）

で〆！

オーダーするものによりお値段をピンキリですが、人数がいれば、５０-６０ドルでかなり豪華な食卓になるのは間違いなし！

夜中までやっているので、ちょっと小腹が減ったという時にも最適です。（特に鴨ラーメンやお粥）

  393-399 Sussex Street,

  Sydney NSW 2000,

  Australia.

  Tel: +61 2 9212 3901

  12pm – 4am　まで営業！

　http://www.goldencentury.com.au/