営業締め切り前、一時帰国前、、と忙しさ150%・・・泣

昨夜も朝までひたすら作業。

自ら提案したものだったんですが、他のスタッフでは代理が利かない作業だったので、自分で自分の首をぎゅぅーーーっと絞めたMでした。泣

さて、今日は営業後のBLANCHARUへ。

元ガリレオの総料理長だった春さんこと犬飼春信氏が手掛けるビストロ。

今日も満席だったようです。

来週からLICENSEDになるそうなので、もしBYOの場合は平日＄１０/PerBottle、週末＄２０/PerBottle。

ラズベリースフレ！甘め控えめなのが日本人には嬉しい限り。

今日の夕飯　↓↓　笑

Blancharuの後は、ご近所のモダンジャパニーズレストラン「RISE」へ。

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これでシドニー中のレストランがスペシャルオファーで行けちゃいます！

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Blancharuの春さんブログはこちらから

Riseサイトはこちらから