蟹と鍋
最近嵌っている素材。
はい、マッドクラブです。
（前回の記事はこちらから）
週末はチャイニーズニューイヤーということで、いつも以上に中国人が密集していたフィッシュマーケット。
今日のマッドクラブはかなりのツワモノ。
足を縛りつける紐をはずした瞬間、ものすごい勢いで威嚇攻撃。
食べられる事を阻止しようとした蟹ちゃんでしたが（笑）、足を胴体から分ける為に熱湯を注ぎ、さらバイバイ。（笑）
今回は惨いので分離写真はやめておきますね（笑）
元気がいい割に、味噌の部分は前回の方が美味しかったなぁ・・・
新鮮な金目鯛があったので、捌いて鍋に。
魚の頭や大根などで採った出汁に野菜やきのこ、ベーコン（良質なものがあったので）などを入れて、たっぷりの葱をのせていただきまーす！！
身体に優しいお食事でした！
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