最近嵌っている素材。

はい、マッドクラブです。　（前回の記事はこちらから）

週末はチャイニーズニューイヤーということで、いつも以上に中国人が密集していたフィッシュマーケット。

今日のマッドクラブはかなりのツワモノ。

足を縛りつける紐をはずした瞬間、ものすごい勢いで威嚇攻撃。

食べられる事を阻止しようとした蟹ちゃんでしたが（笑）、足を胴体から分ける為に熱湯を注ぎ、さらバイバイ。（笑）

今回は惨いので分離写真はやめておきますね（笑）

元気がいい割に、味噌の部分は前回の方が美味しかったなぁ・・・

新鮮な金目鯛があったので、捌いて鍋に。

魚の頭や大根などで採った出汁に野菜やきのこ、ベーコン（良質なものがあったので）などを入れて、たっぷりの葱をのせていただきまーす！！

身体に優しいお食事でした！