今日はサーキュラキーのパッセンジャーターミナルにある本格派日本食レストラン

「YUKI’S」の春の新作コースを取材してきました☆

仕事が終わらず、全員揃って遅刻しまったM＋3名。（苦笑）

お店の皆様、ご迷惑お掛けしました。

11月末まで実施されている「春の7コース（＄90）」。

早速編集のSちゃんが取材記事を取り上げていますので、詳しくはそちらをご覧下さい！

一品目「南蛮漬け・海老のムースと帆立の天ぷら」

からっと揚がった熱々の帆立をあっさりと抹茶塩で。春らしくトマトのラタトーユも添えられていました。

二品目「白身魚のカルパッチョ」

ゆずのさわやかな香りが決め手！

三品目「ロールキャベツ」

レストランではなかなか味わえない昔懐かしいロールキャベツは、よく煮込まれていて塩加減もちょうど。

ベーコンと玉ねぎのスープと共に。

四品目「春野菜のサラダ」

季節のお野菜を醤油ベースのドレッシングで。身体に優しい一品。

番外メニュー「Sashimi　Jewell」

次回の夏コースで登場予定のメニューだそう。丸く形作られた3種類のお刺身の中には、マルカルポーネチーズやアボカド、帆立などが入った創作料理。

醤油ではなくバルサミコ酢と。

Mの本日の一押しメニューはこちら。

「牡蠣の盛り合わせ」

特に中央のほうれん草と牡蠣のグラタンソース焼きはMの大好物！

栄養素の高さから「海のミルク」と呼ばれる牡蠣とカルシウムたっぷりのミルク、そして鉄分の王様・ほうれん草、

美味しい上に健康的なこのメニュー～！！！！

ポン酢でいただく生牡蠣、タルタルソース添えの牡蠣フライで両脇を固めた最強プレート！（笑）

メインは以下の6種類の中から選べました。

海鮮丼、シーフード（タスマニアサーモン・海老・ポテト・トマト・ホウレン草）の紙包み焼き、鴨胸の八丁味噌ソース、テンダーロインステーキ、

天婦羅の盛り合わせ、銀鱈の西京焼の中からお好みのものを。

☆Mのオススメはシーフードの紙包み焼き☆

紙包みを開けた瞬間、ガーリックバターの香りが食欲をそそるではないですか！

オージーにはサーロインステーキが人気だそう。

海鮮丼も新鮮なネタがたっぷり乗って色鮮やか。

そろそろ〆のデザートタイムのお時間が。

ティラミスかクリームビュリュレのいずれかをチョイス。

4人中、ティラミス派2名、クリームビュリュレ派2名とお見事、票が割れたデザート。

つまりどちらも美味しかったということで結論付けておきましょう。（笑）

7コース$90

11月末まで実施中。

幸 Yukis (オペラハウスはじめシドニー湾が一望できる日本食レストラン。) http://net.jams.tv/yukis/ ADR: Level 4, Oversea Passenger Terminal, West Circular Quay Sydney NSW AU 2000 TEL: (02) 9252-8600