富良野に移動しました。こちらも大雪です。雪を降らす雲と一緒に移動しているようです（笑）。

今日は営業も兼ねてクライアントの「福寿司」でランチすることに。

こちらはシャリの大きさが売りの、地元はもとよりオーストラリア人に大人気のお店です。

箸入れもこんな感じ。「ジャンボな握りの！」がキャッチコピーです。

そして「並生鮨」を注文。

注文時にはこんなやり取りが・・・

「ご注文お決まりですかー？」

「あ、はい、並生鮨お願いします」

「ジャンボにしますかー？」

「ジャンボ？」

「はい、ジャンボにしますかー？」

「・・・・・・・・・・」

「あ、えーと、ジャンボは、料金は同じなのですが、シャリが大きくなります」

「シャリが大きく？？？」

「結構、大きいです」

「あ、じゃあ、普通のでお願いします」

で、出てきたがこれ！

これで、並。ハハハ、上とか特上ってどんだけ～笑

イカもエビもまぐろも、とっても美味しかったですが、本日の一番はサバ。絶品です。

しかしどのネタも、さすが北海道、口の中でシューと溶ける感じがします。

噛むのはシャリだけで十分、ネタはどれも口の中で溶けていきます。

それにしても、結構なシャリの量。箸で一貫持ち上げるだけでずっしりきますもの。たった八貫でほんとお腹一杯になりました。

ジャンボ頼んでいたら、どんだけ～って感じですよね（笑）。

僕はこの盛り合わせの彩が大好き。サーモンなどの艶やかな色は入ってないのですが、

白身と光ものとマグロのコントラストがとっても僕好み。侘び寂び感じます（笑）。

そしてご主人との打ち合わせ。

今シーズンもオーストラリア人がたくさん来てくれたようで良かったです。

「オーストラリア人はとても楽しそうに食事するので、こっちまで楽しくなる」と目を細めておられました。

ご契約いただきありがとうございました！

福寿司

富良野市朝日町1-24

0167-23-2617