南まぐろ！
すし亭では、週に２回ほど生の南鮪を丸ごと仕入れています。
大とろ、中とろはもちろん、
カマ焼き、頬身の刺身、脳天身の刺身、皮のポン酢、目玉の煮付けなんてのもやっています。
トロは脂がのって絶品ですよ。
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