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すみの家 渾身の5色ナムル

「語ってもいいですか」

 

硬い表情とともにお料理を片手にやってきたのは

 

すみの家社員,久恒卓也(Takuya Hisatsune)

 

「ぜひ、紹介したいメニューがあるんです。」

 

 

 

「こちら、

 

「ただのナムルでは無く、5色というところがポイントです。」

 

ー きゅうりの酢の物

ー 大根と人参の2色なます

ー ホウレンソウ・もやし・しいたけ ゴマ&ごま油ベース

 

「看板メニューといっても過言ではないこのメニューは全て手作り。」

 

「正直、1皿メニューのために5種類のナムルを作って

お出しするのは手間がかかります。」

 

「でも、心を込めています。」

 

「気持ちがはいってます。」

 

「魂入ってます。」

 

 

 

広報担当Y:「じゃー、久恒さんの渾身作なんですね」

 

「はい。」てれっ

 

(あ、笑った)

 

そんな渾身作の5色ナムル

 

確かに一つ一つのお野菜の味がしっかりしつつ

 

ほのかにごま油や酢の香りがして、口の中がさっぱりリフレッシュ

 

お肉をガッツリ食べながら間に挟みたいマストオーダーの逸品なのであります。

 

 

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