きょうは、大葉（シソの葉）が大量に手に入りました。

以前、シメサバのときに書きましたが、香味野菜として、こんなにいい香りで、こんなに刺身にあうものがあるなんて、

おいしさ倍増、食が進みますよね。

天ぷらにしてもよし、麺類の薬味としてもよし、そして寿司、刺身には、あらゆる場面でおいしさを引き立てる役目を

してくれます。

漢方医薬としては、精神を安定させる効果を目的として使われるそうです。

健康食品では、アレルギー疾患に有用、とされているようです。

オーストラリアで生息していたのかどうかはわかりません、もし一昔前に、こっそり種を持ってきてくれた方、

ありがとうございます！ほかにも、いろいろご自宅のお庭で、本来日本でしか育っていない植物、育てているかた、

けっこういらっしゃるのではないでしょうか？

というわけで、きょう・明日は、おいしい大葉もご一緒に、寿司、刺身をお召し上がりください！

３１日からまたお休みをいただきますので、今年の寿司の食べ納め、わたしも最後のひとふんばりです！

お待ちしております！

きょうも、お客様、スタッフに感謝です。

たか