年をまたいでの紹介となってしまいましたが、年末、奥さんと忘年会に行ってきました。

今年も一年お互いお疲れさまってことで、くつろげるお店、美味しいお店、1年を締めくくるお店ということで選んだのが、

ニュートラル・ベイの「スシ・スタジオ」です。実は最近、JAMSで始まったスシ・スタジオのブログを見て、

奥さんがどうしても行きたがっていたお店です。うん、確かにブログに登場するお料理、どれも美味しそう・・・

僕もこのブログの大ファンで、全ての記事に目を通していますが、お鮨にまつわるネタが「あっ、そうだったんだ～！」と、

思わず合点してしまうことがたびたびあり、また、ご主人の思い出話などがときどき登場して、すごく面白いんですよ～！

まだ読んでない方はぜひ！（寿し・スタジオのブログは→こちら）

と言うことでやってきました、はるばるニュートラル・ベイまで！

今宵の〆です。最初に決心した通り、最後にオーダーしました。この握りのために、胃袋に一握り分余裕を残しておきました

そして目をつむって心して味わうと・・・思っていた通り、最後を飾るにふさわしい一品でした！

ウニや穴子ほどゴージャスではないけれど、キスやゲソほど手が込んでいるわけではないけれど、

そこには奇のてらいがない、真っ向勝負の玉の味わいがありました！

あ～、今日は本当に大満足！はるばるニュートラル・ベイまで来た甲斐がありました・・・最高の忘年会！

こんな風にして僕たちは年の暮れを過ごしました。みなさんはどんな年末年始を過ごされましたか？

スシ・スタジオ

Sushi Studio Japanese Restaurant

9953-7317

75 Militaray Road, Neutral Bay

ディナー：月曜、水曜～日曜　18：00-22：00ラストオーダー

火曜定休／要予約