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オーダーしてから20分かかると言われた手抜きなしのチキン・サテ!@Kopitiam Cafe

みなさん、こちらのブログ→「なんだ?このチキン・サテは?!@Kopitiam Cafe」、ご記憶にありますか?

 

昨年10月、ダーリング・ハーバーで催されていた「マレーシア・フェスティバル」でテイクアウェイした、チキン・サテの話です。

 

それからというものずっとこの「チキン・サテ」の味が忘れられず(うそです。本当はしばらく忘れてた)、

いつかきっと訪れたいと思っていたのです(これはホント!)。

 

深緑の木々が立ち並ぶ、Ultimoのメイン・ストリート、Harris St沿いにお店はありました!

 

 

 

 

ハハ、このお店に足を踏み入れたたとたん、ハッピーな気分!

 

デコレーションが賑やかです!

 

 

 

 

正面には本日のスペシャルが!

 

 

メニュー見てるだけで心がウキウキしてきます・・・

 

 

 

で、思わずオーダーした「Mee Goreng」 $9.80

 

 

これが大正解!歯ごたえがしっかり残った卵麺は、味わい豊かでシーフードや野菜としっかりからんでいます!

 

主食というよりご飯やお酒のおかず!と言った味わいのヌードルでした。

 

このヌードル、日本だったら「焼きそば定食」になるだろうな・・・

 

 

 

 

Nasi Lemak (House Special)」 $9.80

 

 

「ハウス・スペシャル」と書いてあるからには、無視はできない~!ってことでオーダー。

 

 

 

はい、間違いなく、期待を裏切らない味です!

 

 

僕はマレーシア人ではないので(当たり前)わかりませんが、恐らくですけど、

 

オーソドックスな味わいなのだと思います・・・なんとなくですけど、同じアジア人としてわかります。

 

回りで食事しているマレーシア人と思われる人たちの反応を見ていれば一目瞭然。

 

昔々から伝わる伝統的な料理方法や素材を大事にしているのでしょう!

 

 

 

 

 

さて、お待たせしました!今回の目玉「チキン・サテ」 $7.50

 

 

これです、これ!これがオーダーしてから作り始める「チキン・サテ」!

 

 

こちらのピーナッツ・ソースをからめていただきます。

 

 

どうですか~?このビジュアル~?

 

この串を、まさに日本の焼き鳥を食べるように歯の端でちょいとつまんで、一挙に引き抜くと・・・

 

 

うぉー!・・・・絶品! あのダーリング・ハーバーで感動した味わいが一瞬で蘇りました!

 

この濃厚な味わいと香ばしさと言ったら・・・なかなか表現が難しいです・・・(最近このパターンが多いんじゃないかい?・・・

 

身が柔らかなのですが、しっかりとした噛み応えもあり、でもしっとりした食感! 

臭みのない鶏肉がこれでもか!ってぐらい香ばしい・・・ さすが時間をかけてグリルしてるだけはあります・・・

 

 

ご近所の方、一度訪れてみてくださいね! 後悔はさせませんよ!yes

 

Kopitiam Cafe

594 Harris St, Ultimo

9282-9883

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