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まぼろしの米、備前雄町米使用の【純米大吟醸・玉乃光】がオーストラリアで手に入る！

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玉乃光は国産酒米の個性を大切にする蔵元です

「よい酒造りはよい酒米作りから」との玉乃光酒造株式会社の酒造りの姿勢に共感しました。 私達は「よい酒米作りはよい土地づくりから」をモットーとして安政六年此の地、「雄町」で私達の大先輩岸本甚造氏により発見され、育成された栄えある伝統を持つ「雄町米」作りに精進致します。 どうか此の純米吟醸玉乃光「備前雄町」を御愛飲される皆様方は此の地雄町で米作りに励む私達のことも時に思いをはせて頂ければ幸甚で御座います。

雄町米振興会会長
 
備前雄町米とは？
まぼろしの酒米とも言われ、絶滅寸前になり、玉乃光酒造がその再興に協力した最高の酒造好適米・備前雄町米。 その備前雄町米を１００％使用した、玉乃光の傑作です。（酒造好適米として有名な山田錦は、備前雄町米の孫にあたります。）雄町米特有の自然な柔かい香り、天然の酸味と雄町米の旨みが調和したスッキリした飲み口、ふっくらした厚みを感じさせるボディー、滑らかなのどごし。いつまでも、飲み飽きない逸品です。

様々な料理にあうお酒ですが、刺身をつまみながら味わって頂ければ、より一層「備前雄町米」のすばらしさが引き立つのではないでしょうか？

 

Tokusen Australia

連絡先

TEL: (02)9427-2219

Email : sales@tokusen.com.au

 

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