【募集職種】

フルタイム部門シェフ（料理長or副料理長）


【対象となる方】

・多様性のあるスタッフ、お客様とコミュニケーションをとれる方

・部門シェフ経験のある方

・鮮魚店や精肉店での勤務経験のある方

・お魚・お肉が捌ける方

・食べることが好きな方


【歓迎要件】

・飲食業経験者歓迎
・焼肉・しゃぶしゃぶ・炉端焼・調理師免許・日本料理・和食・洋食・フレンチ・イタリアン経験者優遇
・鮮魚店、精肉店、肉卸経験者の方優遇
・居酒屋・カフェ・レストラン経験者も歓迎

日本、豪州国内外からの応募お待ちしております。

【ビザに関して】
一定の条件を満たす方であれば、弊社から就労ビザのサポートが可能です。
直近5年以内で料理人経験3年以上、日本での調理師免許所持、IELTS すべてのセクションで5.0以上。


【業務内容】
焼肉店の料理長もしくは料理長候補
来年には新店舗をオープン予定そちらの店舗の料理長候補も併せて募集中！！

基本実務
- 仕込み
- 盛り付け
- 調理全般
- 在庫管理
- メニュー提案

＊調理、肉の捌き方等の技術面、経験者の方も未経験の方も仕事に関することは全面的にチームがサポートします。週休２日、法律に遵守した勤務時間で、有休休暇もフレキシブルに取って頂ける働きやすい環境です。事業展開に伴いマネージメント、独立希望者は優遇させて頂きます！


【給与・報酬】 〈フルタイムの場合〉 年収70,000豪ドルから85,000豪ドル＋年金（給与の10.5％） （日本円でおよそ665万円から800万円 7月現在為替レート） ＊月給にして5830豪ドルから 7,083豪ドル＋年金（給与の10.5％） （日本円でおよそ55万円から65万円）


待遇及び福利厚生
・昇給
・従業員割引
・年金（給与の10.5％）
・一定の条件を満たす場合、就労ビザ費用弊社負担
・永住権ビザ取得サポート


【試用期間】

〜３ヶ月まで（試用期間中も支給額に変更はございません）
*スキル、経験がある方は試用期間後昇給検討


【企業からのメッセージ】

企業スローガン
『Entertainment, Fun, Excitement,』

日本文化を愛し、日本を食べ歩いたオーナーが世界に日本の良さを広めたいという熱い想いで始めた飲食グループです。2019年にシドニーに焼肉店一号店をオープンし、2022年12月にしゃぶしゃぶ店をオープンし、現在さらなるプロジェクトを立ち上げています。

伝統の日本食の枠にとらわれず、モダンな日本料理などのエッセンスを取り入れながら、和牛の美味しさ・日本料理の楽しさを世界の人に紹介したいと考えています。開店以来、日本料理、洋食、ミシュラン星付きレストラン、焼肉屋、様々な業態の出身者が集まり料理もサービスも向上し続けています。まだ小さな組織ですが、その分風通しがよく、あなたの意見が反映されやすい環境です。

オーストラリアから世界へ、事業展開の中核になってくれるやる気のある方を待っています！

【今後の展開】

焼肉店を中心にオーストラリアで事業展開していく事が、今後の展望となっています。2027年までに24店舗の出店計画があります。
 
【会社概要】

飲食店経営
自社ファーム、自社ワイナリー、自社のオリーブオイル農場運営
オーガニック食品販売
サプリメント事業
貿易事業
不動産事業

【担当者からのメッセージ】

日本人と日本が好きな多国籍なスタッフが働いております。英語の練習もできるとても働きやすい環境です！応募お待ちしてます！