会社紹介 – XYZ セントラルミートキッチン

XYZ セントラルミートキッチンは、アザブグループの調理・生産拠点です。
Choji Yakiniku、Hanasuki、Happi Burger、Happi Ramen、Prefecture 48 など、シドニー市内のグループ店舗へ高品質なお肉と仕込みを安定供給しています。

私たちのチームは、品質、統一性、本物志向を大切にし、焼肉・しゃぶしゃぶ文化を忠実に再現しています。集中調理により、各店舗で安定した高水準の食体験をお客様にお届けします。


主な業務内容

- 焼肉用の肉を正確に仕込み、味付け、調理する

- 毎日のサービスに必要な部位の分解とポーション分け

- 肉製品の正しい保管、ラベル付け、日付管理と在庫回転

- 作業場やキッチンエリアの清掃・整理整頓

- 在庫管理や発注業務の補助


応募条件

- シェフとして1年以上の経験（焼肉店や和食店経験者歓迎）

- 焼肉用部位や日本の調理技術の知識がある方

- 包丁技術に優れ、細部に注意を払える方

- 忙しい環境でも効率的に作業できる方

- チームワークとコミュニケーションを大切にできる方

- 衛生管理・安全基準を守れる方

- 体力があり、重量物の取り扱いが可能な方

- シドニーでの就労ビザをお持ちの方


キャリアの機会

当社では、最高級の食材を扱いながら、日本の食文化を海外に広めるやりがいのある仕事ができます。
グループの成長に伴い、新しいスキルを学び、キャリアアップするチャンスが広がっています。

👉 日本の焼肉文化をシドニーで広めたい方、ぜひご応募ください！