コーヒー大国オーストラリア

 

今日はオーストラリアのコーヒーについてお話しします😍

「パリよりもカフェが多くある」といわれるほど、市内を歩いていると至る所にカフェがあるシドニー。もともとイギリス文化圏であるオーストラリアでは伝統的には紅茶文化がメインだったのですが、食の大国イタリアをはじめとして、色々な国からやってきた移民達が徐々にオーストラリアの食生活を塗り替えていきました。

 

オーストラリアはコーヒーの種類も特徴的！

●Espresso （エスプレッソ）

極細挽きにしたエスプレッソ豆を、専用のマシンで発生させた蒸気圧で、抽出した濃いコーヒー

●Long Black（ロングブラック）

日本でいうブラックコーヒー。エスプレッソに熱いお湯を足しています。

●Flat white　（フラットホワイト）

オーストラリアやニュージーランドで人気のコーヒー。エスプレッソとスチームミルクをミックス。フォームが少なめでLatteに似ています。

●Macchiate （マキアート）

エスプレッソにミルクを足したもの

●Cappucino （カプチーノ）

エスプレッソにミルクフォームを少し足したもの

●Latte　（ラテ）

エスプレッソにスチームミルクを入れたもの

●Moccha　（モカ）

エスプレッソにミルクとチョコレートを足したもの。

●Affogato （アフォガート）

エスプレッソにアイスクリームをトッピングしたもの（マイステージスタッフおススメ💕）

 

​バリスタ技術をマスター！！

オーストラリアでバリスタの技術が学べる学校があります。

①カスタマーサービスコミュニケーションコース（通称バリスタコース）

場所：シドニー・ボンダイ

期間：4週間

コーヒーを淹れるプロをバリスタ  ( barista )  と呼ばれています。 授業では、コーヒーの基礎知識とコーヒーマシーンを使用した本格的な技術を、実技を通して習得します。
また、バリスタ技術以外にも、英語もしっかり勉強できます。対面の接客サービスの英語だけでなく、電話対応やクレーム処理など、様々な場面での会話をトレーニング！

英語力初級からの参加が可能です。

 

②一般英語+ホスピタリティ（バリスタ）コース

場所：シドニー・チャイナタウン

期間：5週間

授業は朝シフトか夜シフトから選択できます。

どちらも一般英語コースで英語をしっかり学べ、さらには１日１時間のバリスタクラスも含まれています。バリスタクラスでは、サーブ方法、お客さんの苦情対応、面接練習をはじめとした座学と、コーヒーの淹れ方、ラテアートの作り方など技術的なスキルも学べます。

 

②バリスタ+カフェイングリッシュコース

場所：メルボルン

期間：5週間

最大6名の少人数制で、5週間のうち2週間がカフェインターンシップなため実践的なスキルが学べます。

インターンは2-3人のグループで、1つのカフェで働きます。インターン先はメルボルンの有名カフェもあり！

さらに、卒業後も最大５週間まで学校のコーヒーマシンに練習し放題の太っ腹。

卒業後は生徒さんのうち90％ぐらいの方がバリスタの仕事につけているそう！

 

 

語学学校紹介以外にも、マイステージでは様々なプログラムを用意しております。

現在大人気のInstagramなどを活用したソーシャルメディアマーケティングが学べるコース、

アイランドリゾートなどローカルホテルでの有給インターンなど、

マイステージの多彩なプログラムはこちらからチェック！

 

ご興味がある方は、お気軽にご連絡ください♪

MyStage　ゆい まで！

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