オーストラリアのワインとグルメを堪能できる「Food & Wine Expo 2020」が1月10日（金）、1月11日（土）、1月12日（日）の3日間、ゴールドコーストにて開催される。

今年の「Food & Wine Expo 2020」は150もの出展者を迎え、以前にも増して盛大に開催される。ワインやビール、チーズなど美味しいグルメの数々が並ぶ、オーストラリアの食通たちにとって欠かすことのできないグルメの祭典だ。

各出展者のブースでは、無料で商品のテイスティングができるだけでなく、オススメの食べ方や飲み方などを教えてもらえる。その他、有名シェフによる料理教室や、美味しいスパークリングを飲みながら地元の新鮮なオイスターを食べられるコーナー、ラグジュアリーなコースメニューを堪能できるコーナーなど、グルメなイベントが盛りだくさん♪

150店舗ものブースが出展

このイベント魅力はなんと言ってもブースの多さ。会場には150ものブースが軒を連ね、オーストラリア中から集まったワインやグルメの数々が並ぶ。普段スーパーでは買えないようなローカルの商品が数多く並ぶため、新しいグルメやレシピの開拓にはピッタリだ。

各ブースでは無料で商品のテイスティングができるので、小腹を満たしつつ、生産者から直接レシピのアイディアや作り方などを聞いて回るのもいいかも。

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有名シェフによるお料理教室

オーストラリアの有名シェフや地元のシェフたちが、それぞれ自慢のレシピを披露する料理教室が開催。地元の食材をふんだんに使って披露されるこのお料理教室は、ローカルのオーストラリア人もこぞって見にくるほど。レシピに合うワインや調味料などを合わせて紹介してくれるのも嬉しいポイントだ。

プロの料理を目の前で見る機会は普段なかなか無いもの。参考になる技術やレシピが見つかるかも？紙とペンのご用意をお忘れなく！

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オーストラリアのグルメが集結する3日間、是非この機会に足を運んでみてはいかが？