Picture: ©︎ Sovereign Hill

シェフと生産者のマーケット「Heritage Harvest Weekend」が、5月25（土）と26日（日）、VIC州BallaratのSovereign Hillで開催！

長い夏の日の終わりに秋の気分を満喫できる「Heritage Harvest Weekend」は、伝統的な秋の収穫を祝うイベント。新鮮な農産物と、世界各地からオーストラリアにもたらされた古くから伝わる保存食の両方が紹介されます。30店舗が出店する農産物直売所に地元の生産者らの旬の果物や野菜などが並び、冬に備えて乾燥させたり、塩漬けにしたり、ピクルスにしたり、発酵させたりとさまざまな工夫を見て、知って、味わって楽しめます。

子ども向けアクティビティや、Country Women’s Associationによる伝統工芸なども用意され、料理のデモンストレーションではオージー料理のアイコンであるJulie Goodwin（第1回『マスター・シェフ』優勝者）、Darren Purchese（『The Great Australian Bake Off』司会者）、Tim Bone（『Good Chef Bad Chef』共同司会者）がゲストに招かれ、質疑応答、交流会を通して、季節の料理への愛を語ってくれます。

イベントのほとんどのプログラムを、Sovereign Hillの入場券だけで楽しめます。Sovereign Hillは、メルボルンから車で約90分の金鉱地帯の町Ballaratにある、1850年代の町を再現した屋外博物館。10ヘクタールの敷地内で、当時の衣装を身にまとった登場人物や馬車、アトラクションに囲まれ、普段は小川で金鉱を探したり、自分でロウソクをつけたりしながら、VIC州のゴールドラッシュの歴史を楽しく学ぶことができる施設です。