Picture: ©︎ Fine Food Australia

食品・飲料業界の最新トレンドや商品、技術が一堂に集まる「Fine Food Australia 2026」が、8月31日（月）から9月3日（木）まで、Melbourne Convention and Exhibition Centreで開催！

オーストラリアを代表する食品・飲料業界向けの大型トレードショーで、飲食店やホテル、ケータリング、食品小売など、ホスピタリティ業界のプロフェッショナルに向けて、国内外の最新商品やサービスが紹介されます。

会場には30カ国以上から900を超えるブランドが出展。ナチュラル・オーガニック食品、スペシャリティフード、飲料、サステナブルなシーフード、乳製品など幅広い食品・飲料をはじめ、業務用調理機器、リテールテクノロジー、店舗デザイン、パッケージングなど、食品ビジネスを支えるさまざまな分野の製品やサービスも紹介されます。

会場を巡りながら商品を試食・試飲できるだけでなく、業界の専門家によるセミナーやトークも充実しています。「Culinary Kitchen」ではシェフによる料理デモンストレーション、「Artisanal Bakehouse」ではパティシエやショコラティエ、ベーカーによる実演や最新情報を紹介。「Talking Tech」ではデジタル技術を活用した業務効率化、「Talking Trends」では食品・飲料業界の最新トレンドについて学ぶことができます。

さらに、食品業界の技術や創造性を競うコンペティションも開催され、「Official Great Aussie Pie」など、注目のイベントも楽しめます。単なる商品展示にとどまらず、新商品や業界のトレンドを発見し、ビジネスにつながる情報を収集できるのが魅力。

入場は業界関係者限定で、事前登録をすれば無料。会期中に登録する場合はオンライン・当日受付ともに45ドルとなります。オーストラリアの食品・飲料業界の今とこれからを知ることができる、プロフェッショナル必見の4日間です。