今日はモーニングヘラルドのグッドフードガイドにて栄えある２００６年べストレストランに選ばれた、タウンホール近くクラレンスＳｔ沿いにある高級フレンチレストラン「ベガス」をご紹介します。

総料理長のジャスティン・ノース氏のこだわりはトレンドに左右されない、新鮮な素材のみを用いた料理と繊細な盛り付け。

今回はコースではなく単品オーダーで味わったのですが、どれも繊細かつ美しい！

鮮やかに彩られ、盛り付けられたお料理は食す前に目で楽しむという一つのエンターテイメントとなって、私たちの前に登場。

そんな料理の数々に一同感動の溜め息。

左上の写真：ツナをメインで頼んだM。

高級フレンチと聞くと、とても小さなポーションというイメージがありますが、

ベガスのメインはそれなりに大きさもあり、味も満足いく内容でした。

右下の写真：ベビーラビットをオーダーした知人Ｗ。

最後はデザートとチーズの盛り合わせという豪華フルコース。

皆さん、大満足な晩餐となりました。

予算は一人１００-１５０ドル位。

オントレー　＄２５-＄３０

メイン　＄３４-＄４４

特別な日に特別な人と今年のベストレストランを堪能されてみては如何ですか？

Address

204 Clarence Street

Sydney 2000

(Nearest cross street – Market St)

Contact

P: 9283 3440

F: 9283 3441

E: administration@becasse.com.au

W: www.becasse.com.au

Trading Hours

Tuesday – Friday lunch from 12:00pm – 2:30pm

Tuesday – Saturday dinner from 6:00pm – 10:30pm

Menu

Choice of seven entrees (from $25), seven mains (from $34), six desserts (from$18), extensive international cheese selection available

Four course lunch ‘Menu Prestige’ available for lunch @$90

Ten course degustation menu offered at lunch and dinner @$110

For current menus please click here