先日、料理の鉄人でお馴染みの坂井・陳鉄人、そして我らシドニーが誇る名シェフの犬飼春信氏を取材したとお伝えしましたが、彼ら３人が開催する「料理の鉄人ディナー」に、QLDからわざわざこの夜の為に来られた華麗な女性達と参加してきました。

私達が参加したのは３日間あるイベントの最終日。

料理もイベントの段取りも一番ベストな状態での参加。

到着後、各テーブル毎にコースがスタートしていきます。

１皿目は３名のシェフが２品ずつ作ったカナッペプラッター

シャンペンと共に。

サーモンのムースや揚げたズッキーニフラワー、ニンジンのガスパッチョ、蒸したチキンなど

どれも丁寧な味付けとキレイな盛り付け、繊細さが素晴らしい１品でした。

１皿目が終わった頃に司会者が登場。

キッチン内をTV中継で見る事が出来ました。

坂井さんも陳さんも犬飼さんもみんなユニーク！

店内は笑い声が絶えませんでした。

料理の説明をする坂井鉄人。

坂井シェフプレート。

この一番左の雲丹クレープは今までMが食べた料理の中で５本の指に入る美味な一品。

大きな雲丹がクレープに包まれて・・・・　ごくんっ・・・

陳さんのスープ。

キヌガサ茸、フォアグラのフラン、キングクラブが入ったこのスープは私達のテーブル全員が絶品！と大絶賛。

今回のイベントでは日本航空がスポンサーをされていました。

インタビューに答えるJALの宇山氏。

TV中継で映される犬飼シェフが手にするのはサフランのパスタ生地。

ロブスターと共に先程のパスタが登場。

その後、ワインの銘柄や年代、産地、ブランドを当てるゲームが。

優勝者にはキッチンで鉄人達から次の一品の作り方を教えてもらえるという賞品が！！！！

そしてMも最後の二人まで選ばれ・・・・・

背中を合わせて質問の答えをボディーランゲージで示すものの、二人とも同じ答えを。。。

ということで、二人が優勝！！！

私もキッチンに入ることが出来ました！

キッチンで陳シェフにマーボー豆腐の作り方を教わるM。

この頃にはかなり飲んでいたので、トークやポーズもかなりタレント状態・・・笑　

恥ずかしさの極み。。。　ばっちり店内の皆さんにTV中継されています、、、泣

出来上がったマーボー豆腐。

絶品でした！

最後のデザート。

イベント終了後、鉄人達との写真撮影会もあり、かなり大盛り上がりのイベントとなりました。

最後、スタッフの方々で行った打ち上げの様子。

皆様、お疲れ様でした。

来年はゴールドコーストで開催予定だそうです。

ゴールドコーストまで行く価値は大有りだと思います。

でもこのイベント。。。　５００ドルもするので、１ヶ月は節食せねば・・・・