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スマートフォンを有効活用!@Kai Japanese Restaurant

いつも通り残業していると、突然奥さんからSMS(まっ、いつも突然だけど・・・)・・・・あれ、今日お酒抜くはずじゃ・・・・

 

そこに書かれていたメッセージは「美味しい刺身が食べたいな~」・・・・・・・やはり、想像した通り悪魔のささやきだ・・・

 

「美味しい刺身」という単語が脳裏を駆け巡り、PCのキーボードをたたく指がつい止まる僕・・・

 

今まで奥さんからの魔の誘惑に勝てた試しがない僕は、心を決めSMSを返すのであった・・・さ~、今日も飲みますかね・・・

 

 

 

 

「一度ニュートラル・ベイにある会ジャパニーズ・レストランに行ってみたい」と奥さん。

OK!じゃあ、早速予約入れようってことで鞄の中に入っているDOMOに手を伸ばすが・・・見当たらない!

あっ、そう言えば、先日お会いしたお客さんが1冊欲しいってことで、あげちゃったんだった・・・

なんだよ~、肝心なときに手元にないんだよな~DOMOって・・・・

 

 

と、そんなご経験がある皆さま!スマートフォン対応のDOMO電話帳サイトがあるのご存知ですか?

ぜひご登録ください!(mdomo.jams.tv

アクセスして、レストラン「日本」をタッチ→会レストランをタッチ→電話番号をタッチ、はい、あっと言う間に予約完了です!

そして奥さんは、会レストランのウェブサイトアドレスにタッチして、おもむろにメニューをチェックし始めた・・・

真剣にメニューを覘く奥さん・・・そして一言「今日のオーダーもう決まったよ!」・・・・・・・・あっ、そう・・・

 

 

 

そしてやって来ました~!

 

 

「お通し」

 

 

白身魚の南蛮漬けですね。お料理で出てくるまでの間を上手にもてなしてくれました。

 

 

 

 

 

 

「東京ダック」

 

 

これ一回食べてみたかったんですよ~。ようやく念願叶いました!

 

北京ダックのような強烈なインパクトはありませんが、日本的な繊細で優しい味わいがしました。

 

ダックがとても柔らか・・・北京ダックを食べたときの感想が「うんめぇ~」だとしたら、

この東京ダックの感想は「美味しゅうございました」って感じで、上品な一品でした。

 

 

 

 

 

 

 

「自家製さつま揚げ」

 

 

これはマスト・オーダー!厚みがあり弾力もあります。自家製ならではですね!

口に含むとジュワ~と魚介類の旨みが口に広がる感じ・・・タマリマセン! 生姜、鰹節、葱との相性も完璧です!

 

 

 

 

 

 

「ブリのカルパッチョ」

 

 

あれだけ刺身が食べたいと言っていた奥さんが、メニューを見てどうしてもカルパッチョが食べたくなったそうです。

 

僕は奥さんに触発されて頭の中はすっかりお刺身モードだったんで、ちょっと拍子抜けしたんですが、

 

このカルパッチョが運ばれてきた瞬間、テンション上がりました!だってこのビジュアルですよ!

 

お刺身よりはもちろん薄いですが、僕らの好みのカルパッチョよりは厚みがありました。

 

でもほど良く脂ののったブリだったのでこれぐらいがちょうどいいのかも・・・

 

それにしてもゆずドレッシングって、なんでこんなにブリとあうんだろう???

 

 

 

 

 

 

 

「豚冷しゃぶサラダ」

 

 

これは本日僕が唯一オーダーした(できた)一品。湯をくぐらせることで余分な脂肪分が落ちた豚肉と、しゃきしゃきの野菜、

 

味わいも食感も全然違う素材を、テンメンジャンと胡麻ダレが上手に馴染ませています。それにしてもすごいボリューム!

 

 

 

 

 

 

「自家製かまぼこ」

 

 

このお店のKオーナーのオススメの一品です。

 

人気のお料理なのでもう無くなってしまったかも・・・と厨房に確認していただいたところ、1皿分残ってました!

 

かまぼこ好きの僕は迷わずオーダー!

 

 

 

まずはわさびをちょろっとのせて、そのまま口に運ぶと・・・・うぉっ、フワフワ!!!

 

噛み応えのあるかまぼこも美味しいですが、この口の中でとろける感じのかまぼこも美味しい~!

 

 

 

お次はお醤油をチョロっとつけてと・・・

 

う~ん、たまらん! 柔らか、なんていう表現はあてはまらいぐらいの食感です。

添えてあった梅肉と一緒にいただいても最高でした~!

 

皆さん、ご自身の舌でぜひお試しを!と言ってもいつもあるメニューではないので、オーダーできたらラッキーですけどね

 

 

 

 

「たこポン酢」

 

 

そして最後にご紹介するこのお料理が、僕と奥さん共に大絶賛の一品!

 

オーダーしたときは普通のタコポン酢、つまりちょっと小さめの高さある器に、

 

小ぶりのタコ、きゅうり、ワカメなんかにお酢がかかってでてくるのを想像してました。

 

でもいざサーブされると、まずそのボリュームにびっくり!それにこんな柔らかなタコ、日本で食べて以来かも・・・

もみじおろし、葱、ポン酢の味付けも最高~!

 

この時点で結構お腹が一杯だったにもかかわらず、さっぱりした味わいだったので、ペロっといただいちゃいました!

 

 

 

 

う~ん、久しぶりのシドニーでの日本食は大満足でした!それにしてもレベル・アップしてるな・・・シドニーの日本食・・・

 

本日こんな美味しいお料理にありつけたのは、スマートフォン、DOMO電子版、そしてなんと言っても奥さんのお陰かな?

 

 

Kai Sydney Restaurant

The Grove, Shop 13, 166-174 Military Road, Neutral Bay

9908-7045

Lunch: Thursday to Sunday from noon – 2 pm

Dinner: Tuesday to Sunday from 6 pm (last order 10 pm)

Licensed & BYO (wine only)

www.kaisydney.com.au

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