オーストラリア・ビクトリア州デイルズフォードにあるレストラン「Kadota」では、レストランマネージャーを募集しております。

Kadotaは、オーナーシェフAaron SchembriとRisaにより運営され、二つ星（ハット）を獲得しているレストランです。日本の思想や美意識を基盤としながら、オーストラリアの食材と季節性を表現し、細部にまで心を配った体験を大切にしております。

現在、さらなる向上を目指し、日々の運営を担いながら、チームとともにサービスの質を高めていただける方を求めております。

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募集職種
レストランマネージャー

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業務内容
・日々のサービス運営およびフロント業務の統括
・サービスチームの指導、育成
・予約管理およびゲスト対応
・サービスの一貫性と質の維持・向上
・オーナーおよびRisaと連携したサービス改善

本ポジションにより、Risaはより深くお客様との関係性や体験づくりに集中できる体制を整えてまいります。

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求める人物像
・ファインダイニングでのご経験をお持ちの方
・「おもてなし」の精神を理解し、実践できる方
・冷静で丁寧な判断力をお持ちの方
・責任感を持ち、チームを導ける方
・細部にまで配慮できる方
・英語でのコミュニケーションに抵抗のない方

日本でのご経験、または日本の飲食文化に深く関わってこられた方を歓迎いたします。

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Kadotaについて
Kadotaは、小さなチームで運営されるオーナー主体のレストランです。私たちは、日々の積み重ねを大切にし、料理・サービスともに継続的な向上を目指しております。

本ポジションは、技術だけでなく、姿勢や考え方を大切にしながら、レストランとともに長く成長していきたいと考える方に適した環境です。

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ビザサポートあり（適任者に限る）

ご興味をお持ちいただけましたら、履歴書および簡単な自己紹介を添えてご連絡いただけますと幸いです。

皆さまからのご応募を心よりお待ちしております。