久々の訪問「 Il Tratto Raro」
久しぶりのブログアップ
さぼってたわけではないのですが（いや、うそ、さぽってました、、、
）、いろいろ事情がありまして、
JAMSサイトがリニューアルしたり、自宅PCの調子が悪かったり、iPhone5に切り替えてから写真がアップできなかったり、
日本への出張が重なったり、残業が続いたり、奥さんが日本に行ってる間の週末は家事に追われたり、、、、、
なんだかんだと言い訳を申しておりますが、要はさぼっていたわけで、、、、
といういことで気を取り直して（B型です！切り替えはやし！）、久しぶりのレストラン紹介！
あるブルースカイが広がる土曜日、Concordにあるイタリアン「 Il Tratto Raro」に行って来ました！
オーダーしたのはこちら！
「アンチョビとオリーブ、モッツァレラのピッツァ」
相変わらずこちらの生地はもっちもちで、生地も香ばしく焼かれていて美味しいですぅ～
エッジがボリュームあるのですが、生地にほど良く塩気を含んでいて食感もいいので、意外とペロリ！
このお店でピザはマストオーダーです。
「グリルド・カラマリ」
ここに来ると必ずオーダーしちゃう僕の大好物です。オントレサイズですが十分なボリューム！
レモンをぎゅ～っと搾っていただくと、うーん最高～
香ばしくて身も柔らか。
シーフードはシンプルにオリーブオイルでグリルして、レモンと塩で食べるのが一番美味しいかも！
あ、日本のイカの醤油バター焼きとかも好きですけどね、、、
本日の白ワインとの相性もバッチリでした！
「サーモンのフェットチーニ」
こちらも相変わらず美味しかった～。生パスタとクリーミーなピンクソースが絶妙にからんでます！
メインサイズをオーダーしたので、かなりお腹一杯に。
チリオイルがお嫌いでなければ、ピザとパスタにふりかけるとまた一味違うテイストが味わえますよ～
久しぶりにいただくイタリアンでしたが、大満足でした！
さて、明日からしばらくメルボルン出張！今度はいつアップできるかな、、、
IL "TRATTO RA RO" PIZZERIA
108-110 MAJORS BAY RD, CONCORD
8765-8866
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