雲丹祭り！
みなさん、こんにちは。
さらっとした書き出しですが、めちゃ久しぶりのブログ更新です、、、
どれぐらいぶりかというと、ログイン方法忘れちゃうぐらいご無沙汰していました、、、
そして文章がうまく出てこないぐらい筆不精していました、、、
ということで今回は、準備体操もせずにいきなり全速力で走り出すと身体に良くないので、
軽くウォーキングするつもりで書かせていただきます。
ですが！インパクトのある一品をご紹介します！
ちょっと前の話ですが、JAMSサイトでこんな記事を見つけました→こちら
ご近所にできたお寿司屋さん「鼓丸」さんの「雲丹祭り」。
行かない手はないですよね～
もちろん行ってきました！
雲丹のお刺身、雲丹の茶碗蒸し、雲丹の天麩羅、その他いろいろいただいたのですが、
なんと言っても今日ご紹介したいのはこの一品、いや、この逸品！
じゃん！
雲丹の握り！
酢飯が見えないくらい雲丹がどっさり！そして雲丹の甘いこと甘いこと、、、もう、言葉になりませんでした！
口に含むとまず磯の香りがフワァ～と鼻から抜け、続いて雲丹の甘みと酢飯の酸味、
そして山葵の辛味が同時に舌を刺激したかと思った瞬間、
その複雑かつ繊細な味わいのハーモニーが口中いっぱいに広がり、
何とも言えない幸福感がジワーっとゆっくり押し寄せてきます
思わず箸が止まらなくなり、二人で４貫いっちゃいました！が、お値段はとてもリーズナブル！
鼓丸さんの「雲丹祭り」。
新鮮な雲丹が入ったときだけのスペシャルなので鼓丸さんのブログ要チェックです！お見逃しなく！
寿司カウンターは３席のみ、超人気なので早目にご予約を！
KOMARU
222 Millitary Road, Neutral Bay
www.komaru.com.au
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