２００７年ＧＯＯＤ　ＦＯＯＤ　ＧＵＩＤＥ　にてワンハットを獲得したSurry Hills にあるモダンオーストラリア料理のビストロ

「Bird Cow Fish」

をご紹介します。

場所はお洒落な美味しいお店が軒を並べるＳｕｒｒｙＨｉｌｌｓのＣｒｏｗｎ　Ｓｔ沿いにあります。

昼間はカフェで夜はビストロに。

カフェのレベルも高かった気がします。

まずは生ハムのプラッター。

上に乗っているグリッチーニ（イタリアンブレッド？クラッカー？笑）と生ハムを絡めていただきます。

他にもモッツラレラチーズとサラミが登場。　

この日頼んだ、ロゼシャンパンとぴったりな１品でした。

メインでオントレーサイズのサラダをオーダー。

プリップリのモッツラレラチーズと味わい深いオリーブオイルのドレッシングがぴったりマッチング。

横にあったブレッドが進むのなんのって。。

友人が頼んだ牛の煮込み。　写真の見た目はあまり良くないですが、味はＧＯＯＤだったようです。

美味しかったですが、もう一度行くかというと、「当分は・・」　というのが正直な感想。

デリもあるので、ブランチやカフェで利用する頻度は高そう。

オントレー　$14.5 – $18.5

メイン　$25-35

デザート　$12.5

「Bird Cow Fish」

Shop 4-5, 500 Crown St

Surry Hills NSW 2010

Phone (02) 9380 4090