今日のオススメレストランコーナーに出演してくださるのは

SURRY HILLSにあるお洒落な日本食レストラン「UCHI LOUNGE」のオーナーの大内たかしさん。

年齢層：40代

仕事：レストランオーナー

趣味：絵画、美術館巡り

在住エリア：CITY

出没ポイント：ワールドスクエアーのCOLES(笑）、現代美術館、NSW州美術館など

M：そんな彼の最近のオススメレストランは？

チャイナタウンの食通天というフードコートにあるラーメン屋

「がむしゃらラーメン」

ここのラーメンは濃いからず、あっさりからず、こってりすぎず、絶妙な味。（笑）

毎回、こってり過ぎず作ってください！と自分好みにオーダーしているんだ。

ほら、ラーメンって賛否両論になりやすい料理だと思うんだよね。

好みもあるし、逆に色々な意見が出ないラーメンなんて多分美味しくないよ。

なので、あくまで僕的な好みですけど。

Eating World , Harbour PlaDixon Court,　25-29　Dixon St, Haymarket　2000

M:今、行きたいと狙っている場所は？

SURRY　HILLSにあるモダンベトナム料理のRED LANTERN。

オーナーやスタッフがよくウチのお店に遊びに来てくれるんです。

まだ行った事ないんだけど、評判が良いのでぜひ行ってみたいです！

MもオススメするRED　LANTERNは以前ブログでも紹介しています。

店舗情報はそちらをご参考ください。

５４５　CROWN ST , SURRY HILLS

(02) 9698 4355

Lunch

Tue to Fri 12:30pm – 3pm

Dinner

Tue to Sun 6:30pm – 10:30pm

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