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タイ料理との刺激的な出会い、サワディカップ!!
初めてオーストラリアに来てビックリした事。それはタイ料理の質の高さです。
うわさにも聞いていなかったというか、情報を持っていなかった私にはこれほど
タイ料理が溢れている事など露知らず、とても刺激的なことでした。
Cityの中には沢山のタイレストランがありますが、どこをとってもおいしいので
すが、今回は私が特にオススメしたいお店があります。本当はそっとしまったお
きたいところですが、今回は思い切って公表致します。
お店の名前は「chilli cha cha」です。
写真を見るとどこかで見たような気がしてくるかと思います。このお店は近隣に
タイレストランの有名店があります。有名店はいつ行っても込んでいますが、こ
のお店は比較的スムーズに入店できます。かといって値段がものすごく高いわけ
でもなく、味もまずいわけでもありません。ただ立地的にあまり目立たないとい
うことです。
初めにこのレストランのオススメはなんと言っても、Crispy Duckです。
最初は友人に紹介されたレストランでしたが、このCrispy Duckに出合ってしまっ
てから、1週間に一回はその友人と通っています。
このCrispyDuckがなぜにそれほどはまってしまうのかと言うと、カリカリにあ
がった衣にこれもびっくるするくらいスパイシーなソースが絶妙にマッチしてい
るのです。無類の辛い物好きの私にはたまりませんでした。私の場合はこのソー
スをスチームライス(普通のご飯です)にかけてお替りまでまっしぐらです。
そしてこれも決まって定番なのが、グリーンカレー!!
かなりガツンとしたスパイシーさを持ち合わせながら、体の中からもっともっと
と欲してくるようなうまみを堪能する事が出来ます。自分でもグリーンカレーを
作ってしまうものとしてこの味を出すには後何十年か修行が必要だと思いました。
そして私にとっては一番大事なもの。
そうBYOです。私にとってはペトロ(ガソリン)です^^
ディーゼル、レギラー、ハイオクとランクはありますが、私にとっては友人と交
わすグラスは全てハイオクです。テンションがあがります。
今回の白ワインは7ドルと非常に庶民の味方的な価格で堪能する事が出来ました。
コップンカップ!!
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