Tuesday 06/01/08

今日も暑い一日でしたね。こういう日はビールに限ります。テレビでテニス観戦＋ビール。と思いきや、息子君の世話付きです。

最近の息子君、ソファーによじ登るのが好きなようです。ちょっと目を離せば、テレビのリモコンをつけてテレビまで観ているのですから。はい、そのソファーの上で。クッションを背に。日頃はテレビを見せないようにしているのに・・・。困ったものです。その姿かわいいですけど。

そんでもって、午後お店から電話あり。今晩仕事休んでいいと。

本日は、ビール。Snowy Mountains Brewery Razorback Red Ale

やっぱり暑い日はビール。軽いビールもいいけど、しっかりビターなビールもいい。キンキンに冷やしたビールでもいいし、少し温度が上がったのでもいい(何でもいいみたいに聞こえるけれど・・・)。さて、このビールは、アーモンド、砂糖醤油、麦茶、ビター・オレンジ、カルダモンやコーヒー豆の香りが特徴的。口に含めば、適度なフルーツとスパイスが織り成すけれど、ビターな感覚が炸裂しています。余韻もその苦味が大部分を占めるが、ややチョコレートの味わいがアクセントで楽しませてくれます。

料理とビールのマリアージュ: Black Olives, Bacon and Goat Cheese Tart with Red Onion Confit

Score: 15.5/20