Friday 03/09/10

今回は告知です。

今月25日の土曜日、"ワインの講習会"を開きます。初心者向けにワインとチーズの楽しみ方を知っていただくための講座です。当日は、白ワイン2種類、赤ワイン2種類のテイスティングと、チーズ2種類を試していただきます。まったく知識のない方でもお気軽にどうぞ。あくまでも初心者向けなので、プロの方向きではありませんよぅ。ご興味のある方ぜひご参加を。

日時：9月25日（土曜日）

時間：13:00～14:30

場所：Monkey Magic    3&4, 410 Crown St, Surry Hills NSW 2010

定員：10名（定員になり次第締め切りにさせていただきます）

費用：一人$15

本日のワイン　Greenstone Vineyard Rose 2009

VicのHeathcote産のRoseはMourvedre（ムールヴェドル）という葡萄品種でつくられています。鮮やかなオニオン・スキン・カラー。ローズヒップ、ブラッド・オレンジ、ハニー、フレッシュ・アーモンド、そしてオールスパイスの香りが特徴です。口に含むと、しっかりとした酸、軽やかなタンニンが心地よくてエレガント。ドライなフィニッシュで料理に合わせやすいワインです。

料理とワインのマリアージュ: Baby Octopus Chargrilled with Moroccan Spices

チーズとワインのマリアージュ: Fleur de Marquis, Corse Fr

Score: 17/20