表参道でイタリア～ンって感じのお店「Fico」
バルメインにあるイタリアン「FICO」。本日２回目の訪問です。前回の記事はこちら
前回は日本に行く直前に来ましたが、味も良く雰囲気もいい感じだったので、もう一度訪ねました。
そうそう、前回は雨が降っていたので「ここ晴れてたらすごくいい感じじゃない？今度晴れてる日に来てみようよ」と話していたのを思い出し、
週末の晴れてる日を選んでやって来ました。
外はこんな感じの緑豊かな空間で、とても爽やか、晴れやかな気分で食事できます。 この雰囲気、好きだなー
さて、本日のオーダーは・・・
＜EGGPLANT CAPONATINA WITH PINE NUTS, TOMATO & BASIL＞
これ、見た目だけではどんな料理なのかよくわかりませんね？
くずすとこんな感じです。
チーズのとろ～りとけた感じがいいですねー。チーズの焦げた香ばしい香りがなすび、マッシュルームと合い交わり、
イタリアらしいシンプルな味わいなのに味に深みがあります。
CAPONATINA（カポナティーナ）とは、なすびを使ったシチリア料理の代表作みたいですね。
これ結構手間隙かかってるだろーなー。それぞれの食材がきちんと下ごしらえしてあるもの・・・
結構感動の料理でした。料理の向こう側に、シェフの顔と、シチリアの人たちの顔が浮かびました。
＜MARGHERITA＞
シンプル・イズ・ベストです！余計な素材はいらないです。
こちらもとろ～りとろけたチーズが何ともゴージャスな味わい。
それ以上の存在がこのピザ生地。モチモチ加減と塩加減が素晴らしいです！
そしてこのトマトソースとバジルの香り。まさに白、赤、緑、イタリアの国旗色を代表する料理です。
＜PISTACCHIO, CHERRY TOMATO & BASIL PASTA＞
ピスタチオが味のアクセントになっているパスタって初めてかも。
確かにピスタチオが香りと食感のアクセントになっています。たっぷりのトマトソースとパルメザン・チーズ。
アルデンテのほんのちょっと一歩手前のパスタが僕好み。奥さん的には若干固かったかも・・・
でも、お味は美味しかったですよ！
＜SEAFOOD RISOTTO＞
最近リゾットを食べるようになった僕（きっかけはこちら）。それを見越して奥さんがリゾットをオーダー。
実は奥さんはこれではなく、ゴートチーズとパンプキンのリゾットを所望していたのですが、
僕が強引にお願いしてシーフードにしてもらいました。
（この決断は後をひくことになります・・・これ書いてる間も奥さん、ゴートチーズのリゾット食べたかったと、しつこく言ってます・・・）
魚介類の出汁がこれでもかっ、ってぐらい染み出た一品です。
うん、これは主食と言うより、白ワインのつまみですねー。
イタリア人はひょっとして、ワインを飲むためにいろいろな料理を創り出したではないかな・・・
うん、このお店やっぱりいいですねー。サービスもいいです。
初老の男性スタッフの年季が入ったさりげないサービスもいいですし、若い男の子の爽やかで機敏なサービスもいいです！
また、来よ！
食後はバルメインを散策。ちょっと歩くだけで、アートな素材がゴロゴロしている街です。
これアート？ いや、僕的にはアートです！ガレージの落書きがいい感じでした。
そして雑貨屋さんで衝動買いした、奥さんのキーホルダーと僕のカフス。
カワイイっしょ？！
陽気の良い週末にバルメインを歩いていると、心も財布の紐も緩みっぱなしです・・・
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