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和風スパゲティー

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2011年01月の社長命令

手軽に作れる一品料理

を教えて～、

おいしいものに囲まれていないと気がすまないM。

だから手料理にもバリバリこだわっているし、

実際腕にはケッコウ自信があるわけ。

そんな料理好きなワタシも最近少々ネタ切れ状態。

というわけで今回はみんなの手料理ネタを聞かせてちょうだい！（M社長）

 

手軽に作れる一品料理　[和風スパゲティー]

大学時代にレストランで出てきてタクアンが入っていることに軽い衝撃を受けた料理です。一品料理というよりはメインなんですが、まずは豚肉をしっかりと炒め、次に玉ねぎ、キノコを軽く炒めます。シドニーでは日本ほど簡単に手に入らないですが、たくあんを手巻き寿司に入っているくらいの大きさに切り、スパゲティーと合わせて軽く炒め、味付けは塩コショウ、醤油と粉末かつおだし。たくあんがパリパリとした歯ごたえで、意外とスパゲティーとも合うんです。お好みでかつお節や海苔を振りかけてもいいですね。（KO）

 

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