「今週の相場の焦点」by Joe Tsuda (津田 穣)1...
15 June 2026 ◎<ポイント> ―160円台続伸に懐疑的な読みは当たったが、、、― 今週の予想レンジ:158.00-161.…
ニセコでの初外食は、オージー村がある山の麓から車で15分ぐらいの、倶知安町にある日本料理「佐藤」に行ってきました!
本日ご一緒したのは、約4年前からお世話になっているYさん。Yさんのおススメのお店です。
まだオープン間もないのに、地元では大人気のお店だそうです。その人気の秘密は、お味はもちろんのこと、お料理のお値段!
本日ご紹介するコース、なんと驚きの2500円ポッキリ!
お酒ガンガン飲んだとしても、一人5千円もあればおつりがきます。
実はこのお店にお伺いしたのは5日前でして、しかも話に夢中でお料理名とかも聞かなかったので、写真だけで失礼します・・・

前菜からいきなり大感動!どの品も上品な味わいながらも、料理人の頑ななこだわりを感じます。

さすが北海道のネタは素晴らしい・・・身の引き締まり方が違います。

卵のとじ加減が絶妙でした。

この天麩羅は塩だけいただくのがいいですね。素材の旨みが際立ちます。

ネタとシャリの大きさが完璧です。ご主人の「心意気」と「粋」が込められています。
いや~、どれも完璧な味わいでした!ニセコに来たら絶対訪れたいお店です。しかし、安いな~・・・・
そしてご近所にある、Yさんがたまに来るというバーにも連れて行っていただきました。


こんな感じでニセコ滞在が始まりました
佐藤
倶知安町北2条西1-3-10
Mecca and Amooth
倶知安町北3条西1-1-9
15 June 2026 ◎<ポイント> ―160円台続伸に懐疑的な読みは当たったが、、、― 今週の予想レンジ:158.00-161.…
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