City2Surfの前日ランチ@Sam’s Singapore Laksa House
City2Surfを翌日に控えた前日ランチ。いつものことながらお酒を控えてる週なので、必然的に定食系か麺類系になります。
たまたまクロウズ・ネストに用事があったので、久しぶりに「クロウズ・ネスト・プラザ」に行ってきました。
日本人御用達の日本食料品店や、日本食レストランが集結しているプラザですね。
僕が長年お世話になったY子さんの息子さん夫婦が経営している「どんたく」さんや、あの人気ラーメン店「燦々」さんが入居されています。
この日行ったのは「燦々」さんのお隣にある「Sam's Singapore Laksa House」。
以前から噂で美味しいと聞いていたので、一度訪れてみたかったお店です。12時前に訪れたのに、結構賑わっていました。
お隣の「燦々」さんも12時になった途端、続々とお客さんが入っていました。しかも日本人がほとんど・・・
ご年配からお子さん連れまで客層がめちゃ幅広い・・・噂に勝るに大人気店ですね！
さて、僕たちのお目当てのお店がこんな看板で迎えてくれました。
この前に立ち、にらめっこすること数分・・・決まりました！本日のオーダー！
「シーフード・クリア・スープ」 $13
こちらのお店、スープに合わせた麺が選べますが、なるべくこのお店のスタッフの意見を尊重した方がベターです。
僕はこのクリア・スープに「Vermicelli」と「Hokkien Mee」をチョイスしました、もちろんお店のスタッフのオススメです。
これが大正解！この野菜たっぷりのスープに麺がほどよくからんでいました。
このスープが絶品！まさに「クリア」なスープは見た目よりしっかりとした味わいで、麺とよくからみます。
魚介類と野菜の甘味が染み出ていて、一口すするたびに口一杯に出汁の旨みが広がります。
野菜はなるべくこのスープに長時間浸して食べた方が、出汁を吸い込み美味しくなります。
スープをすする→麺をいただく→スープを吸い込んだ野菜を味わう。この繰り返しでこのお料理を堪能しました！
最初はスープ・ヌードルにしては少々高いな、なんて思っていたのですが、実際食すると、これ安い！となります。
それぐらい大満足の一品でした！
「Har Mee」 (Prawn Noodle) $14
こちらはかなりゴージャスなスープ・ヌードル！
海老の出汁がハーミーの売りですが、こちらはプロウン・チリ・ペーストの固まりがドカ～ンとのっかってます。これを崩し崩しいただくと、
濃厚な海老の出汁が更にグレードアップし、最後にはやばい！ってぐらい病みつきの味わいになります。
そして圧巻はこの大ぶりの揚げた海老が凄い！こんなハーミー、初めてですから・・・
こちらもオーダーするときには「ちょっとハーミーにしては高いよね」なんて言っていたのですが、
いやいや、食べながら「これ、もっとチャージしていいんじゃないの？」って思いましたもの・・・真面目に・・・。
さて、栄養満点のお料理をいただき、明日のCity2Surfに備えることにします・・・いざ、結果は？？？
Sam's Singapore Laksa House
Authentic Singapore & Malaysian Cuisine
Shop 2, 103-111 Willoughby Rd, Crows Nest
9436-0283
Open 7days
Lunch 11:30am-3:00pm
Dinner 5:00pm-9:00pm
Eat-In or Take-Away
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