staffrecfood
未分類

モダン系が食べたくて・・・@ripples Sydney Wharf

今回の日本滞在中はやはり日本食が中心だったし、シドニーに戻ってからもアジア系のお店しか行ってなかったので、

そろそろ「これがオーストラリアじゃ!」って感じのお料理が食べたくなり、ついでにシドニーならではの景色も楽しみたい!

ってことでやってきたのはピアモントにある「ripples at sydney wharf」。

 

 

天気も良かったので、これぞシドニーって感じのビューを望みながらの食事となりました。

 

 

 

こんな日はもちろんキュッと冷えた白ワインを持参。

 

 

自宅から徒歩5分なので、飲む気満々!

 

 

 

italian prosciutto platter w cranberry & pear chutney, ciabatta

 

まずは白ワインのおつまみになりそうなスターターをオーダー。

 

 

 

 

塩味の効いたプロシュートの濃厚な味わいと、持参した白ワインが見事にマッチ!

 

お陰で威勢良くなくなるワイン・・・

 

 

 

grilled barramundi fillet w puy lentils, root vegetable and crispy pancetta

 

思いっきり敷いてあるレンティルの上に重ねられたバラマンディ。シンプルな味わいの中にもシェフのこだわりが見え隠れします。

 

 

 

 

 

char grilled beef tenderloins w brussel sprouts, colcanon, wilted spinach & port jus

 

これまたシンプルなお料理。炭火で焼いたテンダーロイン・ステーキと、バターたっぷりのマッシュ・ポテトとほうれん草。

 

典型的なオージーの組み合わせですね。「シンプル・イズ・ザ・ベスト!」と言いたいところですが、

 

正直もうちょっと工夫がほしかったかな・・・

 

 

 

 

以前にも何回か訪れたお店ですが、今回は今までとちょっと違った味わい、お料理でした。またシェフ変わったかな???

 

 

 

 

でもいつ来ても変わらないのは・・・・

 

 

 

 

 

このビューとお店の雰囲気!訪れる大きな理由です・・・

 

 

 

 

 

ripples at sydney wharf

Opposite The Star on Wharf 9

56 Pirrama Road, Pyrmont

9571-1999

www.aquadining.com.au

brunch

sat-sun 10:30am-4pm

lunch

mon-fri 12pm-3:30pm

sat-sun 12pm-4pm

dinner

mon-sun 6pm-9pm

 

この記事をシェアする

この投稿者の記事一覧

その他の記事はこちら