日本では、スーパーやコンビニで見かける、’助六寿司’　　

　稲荷（いなり）と巻物が入っているのですが、この　助六　の由来、ご存知ですか？

　これは、歌舞伎の演目のひとつ　助六所縁江戸桜（すけろくゆかりのそとざくら）からきているそうです。

　主人公は助六、そして彼の愛人、吉原の花魁（おいらん）である、揚巻（あげまき）。

　この揚巻の、揚・・・油揚げの稲荷寿司、

　　　　　　　巻・・・のりで巻いた、巻き寿司、

　と江戸っ子らしい洒落でなぞらえて、この２つの寿司を詰め合わせたものを、助六寿司、というようになりました。

　巻物は、太巻き、細巻き、どちらでも。

　昔、運動会のお弁当に入っていた稲荷はおいしかった・・・。

　油揚げや、味付き稲荷の皮、ここでも手に入るので、ご家庭でもお楽しみいただけますね。

　寿司スタジオには、いなり、ないんです。（だいぶ前に、ランチ営業したときだけ、ありましたが・・・）

　すみません・・・・・。

　きょうも、お客様、スタッフの感謝です。　　たか