Tuesday 12/06/2012

今日もやっぱり雨ですね。

ちょっと、ワイン・テイスティングして帰ってきました。

昨日はボトル・ショップで仕事でした。祝日だというのに…。

雨の天気だと、ワインを買いに来るお客さん、少ない。

それでも、6時ぐらいになると、実は大盛況なんです!

みんな、今晩の食事のお供を買いにくるのでしょう。雨の中!

興味深いワインも売れて、自分(＋奥さん)用のワインも買い込んで、満足です。

本日のワイン。2006 O'Leary Walker 'Blue Cutting Road' Cabernet Merlot

2006年の落ち着きのある赤ワインです。最近手伝っているお店の隣のビストロで、グラス・ワインとして以前扱っていたワインらしいのですが、大量に残っていることが発見された為、ボトル・ショップで安く出販売することになりました。お手頃価格です。しっとりとなめらかで鉄分をたっぷり含んだ果実味が魅力的。ミネラルや、土っぽさ、スパイシーなタンニンが融合されていて、緻密で奥行きがあります。格別な華やかさがないけれど、飲んで落ち着くタイプのワイン。ブラックベリーのリキュール、イチジクのコンポート、コーヒー豆、枯葉の香り。

料理とワインのマリアージュ: Grilled sirloin cafe de paris

チーズとワインのマリアージュ: Livarot, Normandie Fr

Score: 17/20