Friday 29/08/08

　もう8月も終わり。オリンピック熱が徐々に冷めている中、今度はテニスのUSオープンです。でも、残念ながらうちにはFOXが無いので見ることできません。。。ということで、パブへGO!　ビールとテニス。Fantastic!!　錦織がんばれ!!!

　来週の月曜日9月1日はGood Food Guide Awardです。今年も行ってきます。翌日の火曜日のSMHのGood Livingで詳細が載りますので乞うご期待。私のブログの中の”料理とワイン”でお世話になっているHideさん率いるRiseが1ハット取れるか?　楽しみですね。シャンパーニュ準備しないと。

本日のワイン。Devil’s Ridge Block 18 Reserve Chardonnay 2006　

SAのAdelaide Hillsはアデレード市内から車で10分程のお手ごろワイン産地。路線バスでも行けるのがうれしい。さて、このシャルドネ・・・、ハニー、ヴァニラ、黄桃、シトラス、フレッシュ・ピスタチオ、アーモンド・フラワーなどの香りがグラスの中から飛び出してきます。口に含めば、心地よい酸味がフロントで弾け、徐々に舌になじんでいき、フルーツの味わいが膨らみます。けれど、酸味がベースにあるのでビッグにはならず、デリケートな味わいが余韻まで続いていくのです。

料理とワインのマリアージュ: Spiced Lamb Cutlets with Herbed Couscous, Almond and Lemon Yoghurt Cucumber Salad

Score: 14.5 / 20