Thursday 11/06/09

　前回のブログで引っ越したことをお伝えしましたが、それと同時にうちの息子君(17ヶ月)は新しいデイ・ケアに通っています。今度のは60人ぐらいの子供たちがいる大きなセンター。その中で、うちの息子君がどう奮闘するのか楽しみです。でも、今のところは泣き虫君。連れて行ったら大泣き、夕方迎えに行ったら大泣き。おかげで、少しハスキー・ヴォイスになりました。

　頑張れ、息子君!

本日のワイン。Nigl Gärtling Grüner Veltliner 2007

オーストリア産のグリュナー・フェルトリナーが本日のワイン。グリュナー・フェルトリナーという葡萄品種を聞いたことないかもしれませんが、最近、ここオーストラリアでも注目されている白ワイン。ちょっとしたレストランに行けば、ワイン・リストの中から見つけ出すことができます。アタックは軽快で、徐々に広がってくる果実味、そして心地よい酸とぐいぐいと込み上げてくるミネラル感が特徴。線は細いが、エレガントで魅力溢れるワインです。ライム、梨、グラニー・スミス・アップル、タイム、ミント、柿の葉、ユーカリの葉、そしてミネラルの香り。

料理とワインのマリアージュ: Oyster

チーズとワインのマリアージュ: Chource, Champagne France

Score: 17/20