Sunday 24/01/10

　毎日、テニスのオーストラリアン・オープン目が離せません。

　今もちょうど、ロディックとゴンザレスの試合、白熱しています。2セット・オール。。。。

　個人的には、今年こそロディックに頑張って欲しいのですが・・・。

　どちらかといえば、ビールを飲みたいけれど、切らしてるもんで、ワインで観戦です。

　本日のワイン。Rolf Binder "Heinrich" Shiraz Mataro Grenache 2006

Barossa ValleyからのGSMが今夜のワイン。デカンターに入れて開かせてあげました。柔らかく、なめらかな質感。じっくり味わうよりもカジュアルに飲みたいワイン。丁寧につくられた印象があり、鮮度感のある酸、そしてジューシーな美味しさが楽しめます。チェリー、ブラック・ベリー、チョコレート、フレッシュのコーヒー豆、なめし革、ブラック・オリーブ、土の香り。

Score: 17.5/20

料理とワインのマリアージュ: Roast Potato, Chorizo and Olives

チーズとワインのマリアージュ: Jindi Vintage Cheddar, Victoria