Ton Ton Chifley の ミニ弁当 ($6.00)

鶏の唐揚げは芯までしっかり熱が通っているのに、ジューシーで奥歯にやさしい適度な弾力。サラッと鮮度の高い油で揚げられた衣が、やさしい鶏肉の風味を包み込んでいる。ロケット、サニーレタスがシャイな分量で鶏唐の下に敷かれているが、これは栄養バランス云々というよりも、鶏唐を弁当箱の底に直接つけてはいけないという、和の心、礼節、もてなしにほかならない。そして、その隣には茹で具合も絶妙なマカロニを玉葱のシャキシャキ感あふれるツナマヨで和えたものが添えられ、極めつけは炊き込みご飯。ごはんにゴマ塩で片付くところ、職人技が光る炊き込みご飯には、ごぼう、にんじん、シイタケの香りがお米の1粒1粒までしっかりしみこんで、まるで妥協を許さない。こちらが主役でも大満足。和尚さんもびっくりの沢庵2切れがポップな彩りを添え一気にかき込みたくなる衝動に抑えを利かす。シドニーの中心に建つプレミアビルディングで、ここまで計算ずくめの$6.00ポッキリは絶対バリュー、おにぎりつけてもUnder $10、余裕でクリアの超ゴキゲンランチ。（HW）