絶妙のタイミングでワインを注ぎにきてくれたナターシャさん。

「今日は寒いわねー」と声をかけてくれたので、

僕が「でも、今夜オックスフォードはホットになるからちょうどいいんじゃない？！」って答えると、

「本当ねー、その通りだわ！」と笑っていました。

その後も初めての訪問にかかわらず、いろいろ話し込みました。

ナターシャさんの雰囲気と透き通った真っ白な肌がヨーロッパの人を思わせたので、

そうかと尋ねてみると、そうではなく生粋のオージーでした　オーナーシェフのご主人は、オージーとフレンチのハーフだそうです。

お二人には７ヶ月（だったかな？）の赤ちゃんがいて、この時間帯はご主人が面倒をみているとのこと。

ナターシャさん「もうそろそろ赤ちゃんの面倒をみる交代の時間だから、アレックス（ご主人）が来るわ」・・・

僕は今日のお料理をいただき、その料理に対する愛情やパッションを感じ、

そしてナターシャさんが選んだ旦那さんとは一体どういう人なのか、とても興味津々でした。

で、勘定を払いお店をでようと思ったところへ、オーナーシェフのアレックスが・・・

立ち話でちょっとしか話していませんが、ナイス・ガイっていうのは握手した瞬間わかりました。

ちょっとした会話の端々から伝わる人柄・・・彼のパーソナリティーがお料理を演出しているのが十分伝わりました。

そして彼が信頼を寄せているスー・シェフは日本人の方らしいです！（YOSHIさんというお名前です）

どうりで、日本人の舌を唸らせるお料理の数々・・・妙に納得しました。

僕は最近思うのですが、日本人シェフと外国人シェフのコンビネーションって、素晴らしいと思います。

それぞれの味覚、、食材、テクニックが交わり、僕たち日本人にとっては、魅惑的な味わいとなります。

そんなナターシャさんとアレックスさん、無理を言って写真を撮らせていただきました。

ナターシャさんは「えっ、今？本当に？」と恥ずかしがってましたが、

アレックスさんが「まー、いいじゃないか」とやさしくナターシャさんの腰に手を回してのこのワンショット！