【コスパ◎語学学校】$210/週〜新キャンパス開校記念スペシ...
オーストラリア全土の主要都市にキャンパスを構える歴史ある語学学校が この度30周年を迎え、メルボルンに新キャンパス…
先日突然パスタが食べたくなり(日本に住んでいた頃突然ラーメンが食べたくなる心境に近い)、
ご近所の「Pasta Vera」に行ってきました!実に1年ぶりの訪問です!
この日は晴天で、シドニーの夏らしい陽光が降り注いでいました。それを堪能したいがために選んだお店と言っていいかも・・・
こんな感じの景色を楽しみながらの食事です。
、
まあ~、この辺りにお住まいの方、というかシドニーにお住まいの方にとっては、いたって普通の風景なのですが、
いやいや、これってとても贅沢なことだと思うのです・・・
そんな、緑溢れる中でのお食事は・・・
奥さんがオーダーした「spinachi & ricotta ravioli in napoletan sauce」
一口いただいて、うん、ま~美味しいよね、二口いただいて、うん、結構美味しいよね、三口いただいて、これまじ美味しいよね、
そして一口味わうごとに、これ、めちゃ美味しくない?!と、だんだん、その味わいが舌に馴染んできます。
モチモチのラビオリ・パスタもよかったですが、このほうれん草のビターな味わいが渋くて(味が渋いわけでなく、格好いいという意味)、
このナポリタン・ソースも日本人であれば、懐かしいというか慣れ親しんだ味です。
そして僕がオーダーした「chilli spaghettini, sauteed spanish chorizo, prawn meat, cherry tomatoes」
このパスタがですね・・・美味しいのですよ・・・
魚介類の出汁が麺に染み込んでいて、磯の香りが上品に移っています。茹で加減や歯ごたえも抜群!
麺が丸みを帯びてなく、角張っているのでまるで日本蕎麦のよう・・・蕎麦もパスタも大好きな僕にとっては、何とも嬉しいパスタ!
その素晴らしいパスタの脇を固めるというか、主役を奪う勢いなのが、この海老とチョリソ。
それでも主役のパスタを引き立てるために、妙に奥ゆかしいところがあります。バランスのとれた美味しいパスタでした!
いつものシドニーの夏とはいきませんが、年が明けて少しずつ本格的な夏の訪れを感じますね!
真っ青な空と海、それに映える新緑。いつものシドニーの夏が近づいている気がします。
Pasta Vera
186-188 Harris St, PYRMONT
9692-0199
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