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久しぶりに大感動のベトナム料理！@Tre Viet Restaurant

アバター画像JAMSスタッフrkのプチ・グルメ紀行 ～でもときどき別ネタ&熱い語り

初チャレンジのお店です！

 

ネットの評価も上々、しかもエンターテイメント・ブックが使えるお店です！（お会計から２５％オフ）

 

 

 

 

やってきたのはニュータウンにあるベトナム・レストラン「Tre Viet Restaurant」

 

 

 

 

さて、一体どんなお料理なんでしょう？

 

 

 

 

緑がお店のカラーらしいです・・・ベトナムらしい色合いですね・・・

 

 

店構えはニュータウンによくパターン。

 

 

 

店内はいたってシンプル。白と茶色が基調となっています。

 

 

清潔でカジュアルな店内です。

 

 

 

テーブルにはこんなポップが！

 

 

で、飲む予定がなかったビールを、思わずオーダーしちゃいました！

だって、安いんだもん・・・

 

 

 

 

お料理です！

 

 

 

「Tiger Prawn Rolls(2 rolls)」 $10.50

 

どんな料理なんだろう～？と軽いノリオーダーした一品ですが、これが思いのほか絶品！目からウロコです・・・

 

 

パリパリに揚がった皮を破ると挽き肉やら春雨やらの具の中に「Tiger Prawn」が丸々一尾入っていました！

 

写真でわかりますか？

 

 

プロウンの周りにはポークのミンスの他、キクラゲ、葱、バーミセリなど豊富な具材！

 

特にキクラゲの食感がアクセントになっていいですね～。

ベトナムの甘酢をかけると味が引き締まり、より一層旨みが増します！本日のイチオシ料理です！yes

 

 

副えられている野菜もとても新鮮で、甘酢をかけるだけでちゃんとしたお料理になります。

 

 

 

 

「Vietnamese Pancake」 $12.50

 

 

「バイン・セオ」です。僕たちがベトナム・レストランでオーダーする定番です。

 

 

さて、このお店の力量は？？？

 

 

 

見た目は美味しいそうですねー！気持ちが昂ぶってきます。

 

 

具材はプロウン、イカ、ポーク、もやしなどです。

 

 

もやしたっぷりに見えますが、そのもやしの下にはポークとシーフードもたっぷりはいっていました。

 

 

で、お味はというと・・・素晴らしいです！奥さんいわく今まで食べた「バイン・セオ」の中でベスト３に入るかも！とのことです。

 

パンケーキの皮はココナツ・フレーバーがほど良く効いてパリっとした食感もよく、シーフードにもポークにも見事にマッチ！

 

具材の味付けはシンプルですが、素材の旨みを純粋に味わうことができました。

 

 

 

 

「Steamed fine rice vermicelli with Chargrilled pork」 $14.50

 

 

こちらはネットでの評判が高かったのでオーダーしてみました。評判通り、ポークの旨みをたっぷり堪能できました！

 

でも僕的にはもう少し芸が欲しかったかな～（以前食べたＴｒａ Ｍｉみたいに。あれはビーフでしたけどね）。

 

 

「Seafood with clear noodle (soup)」 $12.50

 

 

そして最後にこれまた絶品のお料理が登場！

 

 

これはみなさん、機会があればぜひ一度味わってみてください！食べ進めるうちにだんだんはまってきます。

 

最初の一口は「うん、悪くないよこれ」って感じなのですが、徐々に箸が止まらなくなり、

 

最後には「あ～、お替りしたい！」となります。

 

味の決め手はこのスープ。すごくクリアでシンプルなスープなのですが、野菜や魚介類の出汁が染み出ていて、

なんとも甘味ある贅沢なスープです。特に椎茸の出汁が染み出ていました。絶品です！yes

そしてこのスープには、このクリア・ヌードルが本当にマッチするのです！このスープとエッグ･ヌードルなんてあり得ない！

 

 

今日は久々に、新規のお気に入りベトナム・レストランを発見しました！

 

やっぱりニュータウンはすごいですね・・・今日のお店、皆さんもぜひお試しを！オススメです！yes

 

 

Tre Viet Restaurant

152 King St, Newtown

9516-5500

火曜休

水曜ランチ休

その他の曜日は終日営業

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