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「オーストラリアで一番おいしいコーヒー屋さんに」と高みを目指…

オーストラリアの有力紙「シドニー・モーニング・ヘラルド」が発行するガイドブック『Good Cafe Guide』で、2012年に日本人初の「ベストバリスタ(シドニー)」を受賞し、バリスタ協会の審査員も務めるなど、独自のコーヒー文化を育むオーストラリアでその実力が高く評価されている。   2014年にオープンさ…

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